什么是低溫冷水機？低溫冷水機是一種水冷卻設備，他能夠恒溫、恒流、恒壓的一種冷卻設備，低溫冷水機組通常用于工業上某些特殊生產線上的低溫需求。低溫冷水機組一般可做到-40℃左右，冷水機是將一定量的水注入機器的內部水箱，通過冷凍水將設備內部的熱量帶走，再將高溫熱水再次流道水箱內進行降溫。

制冷劑汽化吸熱而實現制冷的設備叫蒸發器。蒸發器是一種熱交換設備，制冷劑和被冷卻物再其中進行熱量傳遞，制冷劑進入蒸發器時是液體，離開時是氣體。將氣態制冷劑變回液體的設備是冷凝器。

低溫冷水機由低溫壓縮機、冷凝器、蒸發器、節流裝置四個部件并依次用管道連接成封閉的系統，充注適當制冷劑，這就組成了低溫冷水機， 也是低溫冷水機較簡單的裝置，實際操作中會出現其他保護裝置：如高/低壓開關、壓差開關、干燥過濾器、超溫開關、電磁閥、單向閥等等使制冷效果和質量達到較佳。

冷凝器是一種熱交換設備，在其中制冷劑向環境(環境介質通常為空氣或水)釋放熱量，由氣態冷凝為液態，即制冷劑進入冷凝器時是氣體，離開時變為液體。它又具備了汽化能力。但是制冷劑冷凝是向常溫常壓下的環境介質放熱，而制冷后離開蒸發器的氣態制冷劑溫度很低，低于環境溫度(制冷是使被冷卻物低于環境溫度并保持)，這個低溫的制冷劑是無法向環境自發放熱冷凝的，這就需要一種設備將低溫低壓蒸發器出口狀態的制冷劑，變為高溫高壓冷凝器入口狀態的制冷劑，這個設備就是壓縮機。

壓縮機是耗能設備，它及時的從蒸發器抽取氣態制冷劑，維持蒸發器低溫低壓狀態，同時通過壓縮作用提高制冷劑溫度壓力，并向冷凝器輸送，實現向環境放熱冷凝的目的。這樣，制冷劑在蒸發器處于低溫低壓狀態，在冷凝器處于高溫高壓狀態，蒸發器與冷凝器不能直接連接，蒸發器出口與冷凝器入口通過壓縮機提高壓力實現連接，那么冷凝器出口與蒸發器入口也要有一個完成降壓作用的連接設備，這就是節流機構。

蒸發器是利用蒸發原理，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除，從而提高溶液濃度即溶液被濃縮的過程，進行蒸發操作的設備即為蒸發器。蒸發器本質其實是一種換熱器，在蒸發器內物料與熱源（蒸汽）進行熱量交換，物料中的部分溶劑（一般是水）變為氣態，分離出來，物料的濃度提高，達到蒸發濃縮的目的。

節流機構一方面將高溫高壓液態制冷劑節流降壓，滿足蒸發器工作條件，另一方面還能調節蒸發器的供液量，滿足被冷卻物降溫變化的要求，這便是低溫冷水機組工作原理。

因此，完成一個制冷過程所需較基本的組成設備包括壓縮機、冷凝器、節流裝置（膨脹閥等）和蒸發器，他們通常稱為制冷四大件（當然也可以算上干燥過濾器成為5大配件）。其中，壓縮機是制冷系統的“心臟”，負責壓縮和輸送制冷劑蒸氣；冷凝器輸出熱量，將制冷劑蒸氣變回液體；節流閥是節流降壓設備，供給蒸發器需要的制冷劑狀態和流量；蒸發器吸收熱量(輸出冷量)從而實現制冷。